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du Comminges et des Hautes-Pyrénées

Festival Marguerite de Comminges - 2ème saison

Conférence à l'ancienne école : "Une histoire du goût culinaire"

Comme dans le domaine artistique, le goût culinaire et les préférences gastronomiques se modifient, évoluent et passent au fil du temps. Ces changements sont intimement liés aux transformations de la société.

Florent Quellier, Professeur d'histoire moderne à l'Université d'Angers.

Source : https://jyguerry.wixsite.com/lejardindemusiqu…
Source : message reçu le 8 juin 11h